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"Da sempre la ristorazione è il mio lavoro, ma anche la mia passione. In una delle tante serate, fra buon cibo, ottima compagnia e tanto divertimento, ho iniziato a sognare di poter far assaggiare a tutti, ogni giorno e in tutta Italia, le mie specialità. L'ho immaginato e Così è nato questo progetto ". - Elvis - Dettaglio delle merceologie proposte: Food bio WEB: www.greenfoodcompany.it Telefono: 3474604101 Email: info@greenfoodcompany.it IN FIERA POTRETE TROVARE GREEN FOOD COMPANY PRESSO L'AREA FOOD ESTERNA

Siamo una coppia di “giovani quarantenni”, Erika e Alberto. Abbiamo scoperto il mondo della birra artigianale circa 8 anni fa e da allora il nostro interesse e il nostro amore per questo mondo è cresciuto giorno dopo giorno. Dopo anni di assaggi, studio casalingo, attività di homebrewer e, poi, corsi Dieffe abbiamo deciso di investire sul nostro sogno e a Dicembre 2018 abbiamo aperto il nostro Microbirrificio Artigianale Meraki. Meraki è una parola greca, la cui traduzione vera e propria non rappresenta

La volontà di migliorare il nostro modo di nutrirci, il desiderio di utilizzare materia prime di qualità come sinonimo di genuinità: queste sono le motivazioni che ci spingono a fare scelte diverse, magari non sempre migliori, sicuramente non facili, ma sinceramente quelle che in tutta coscienza, il buon padre di famiglia può fare per i propri figli. Allora non ci interessa che le penne siano perfettamente dritte, o che i fusilli siano impeccabili nella loro spirale, né tantomeno che le casarecce siano tutte lunghe uguali.

UMAMI nasce nel 2017 con l'ambizioso proposito di portare nelle piazze un'idea nuova di cucina: totalmente a base vegetale ricca, sfiziosa come vuole la strada ma equilibrata, con prodotti delle nostre terre, senza trascurare le ricette di tradizioni lontane.Mai come in questo periodo è chiaro a tanti come la scelta del cibo che mettiamo a tavola, a partire da dove e come facciamo la spesa, può essere un atto rivoluzionario