Azienda Agricola – La Rondine
Impastiamo direttamente in Azienda, trafiliamo rigorosamente al BRONZO, tagliamo manualmente ed essicchiamo lentamente con metodi naturali.
Utilizziamo solamente acqua proveniente da una sorgente vicentina ai piedi delle piccole dolomiti, quest’acqua nasce in un ambiente incontaminato e di rara bellezza, ha un gusto deciso ed autentico dato dal giusto equilibrio dei minerali presenti. Imbottigliata in vetro per salvaguardare e preservare le meravigliose terre in cui viviamo.
Per lavorare il Senatore Cappelli e produrre una pasta che tenga la cottura servono tempi più lunghi e temperature più basse, ovvero le caratteristiche tipiche delle lavorazioni artigianali.
COSA PROPONIAMO
Pasta di propria produzione, con farina integrale e non, senza agenti chimici, gustosa, che tiene la cottura al dente adatta per grandi e per piccini
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